Il piacere della cucina Alpine Wellness
Un viaggio culinario ricco di sorprese in Alta Badia
Una cucina che rispetta la tradizione gastronomica integrando i progressi della cucina moderna, così si riassume la cucina del Garden di Colfosco. Già a partire dalla colazione potrete assaporare i sapori della nostra cucina mentre a cena vi aspetta un buffet di insalata, antipasti e formaggi insiema ad un menù a scelta con 3 portate.
Nella scelta dei processi di preparazione e delle tecniche di preparazione cerchiamo sempre di variare rispetto alla tradizione attenendoci alle linee guida delle moderne ricerche nutrizionali. L’utilizzo mirato di prodotti locali e regionali è per noi di primaria importanza e rappresentano il caposaldo della nostra cucina.
Ai nostri ospiti offriamo una mezza pensione Alpine-Wellness: moderna, contemporanea e attrattiva che rispetta le seguenti caratteristiche:
- il benessere delle persone
- i principi delle moderne ricerche nutrizionali
- precedenza ai prodotti alpini locali
- aromi, profumi e erbe alpine
- tecniche di preparazione contemporanee
Certamente non dimentichiamo i grandi piatti ladini, nazionali e internazionali che vengono continuamente reinterpretati in chiave moderna e volentieri offriamo pietanze senza glutine e piatti vegetariani. Infine i vini delle grandi etichette altoatesine e non solo arricchiscono la vostra esperienza culinaria nella nostra sala o nella nostra Stube con vista sulle Dolomiti.
